Fruitiers

L'abricotier craint les gelées printanières du fait de sa floraison précoce. Il est très résistant au froid mais craint les sols humides. La taille est simplifiée : nettoyage du bois mort au printemps, suppression des pousses mal dirigées (intérieur, bas) après la récolte ou en fin d'hiver.

La caseille (ou casseille) est un hybride de cassis et de groseillier épineux. Il n'a pas d'épines. Le fruit est un gros "cassis" au goût moins prononcé que l'on peut croquer tel quel ou transformer en délicieuses gelées. Taille de fin d'hiver, supprimez au plus bas les branches les plus âgées.

Cassissier qui peut se cultiver tant en pot qu'en pleine terre. Le fruit se transforme généralement en gelée, jus, ou cuit, avant d'être consommé, car très fort en goût.Variété autofertile.

Variété à très gros fruits. Un pied peut porter de nombreuses grappes. Les grains noirs ont beaucoup de saveur et sont à consommer frais ou en confiture.

Arbuste vigoureux et touffu, sur 1,50 m de haut, au feuillage aromatique. La fructification s'établit sur le bois de 2 ans, supprimez les bois plus anciens.

Variété de bigarreau le plus précoce, produisant de gros fruits juteux à chair savoureuse. Les cerisiers doivent être plantés dans des sols drainants et profonds. Ils sont auto-stériles et doivent donc être associés à une autre variété de cerisier. Pollinisez le avec Napoléon, Reverchon, Van, Géant d'Hedelfingen ou Summit.

Variété de bigarreau à gros fruits croquants, rouges striés de rouge foncé. Les cerisiers doivent être plantés dans des sols drainants et profonds. Ils sont auto-stériles et doivent être associés à une autre variété de cerisier. Pollinisé par Napoléon, Burlat ou Reverchon.

Variété de bigarreau à gros fruits juteux et croquants. Les cerisiers doivent être plantés dans des sols drainants et profonds. Variété plus productive avec Géant d'Hedelfingen, Van, Burlat, Napoléon.

Variété de bigarreau à gros fruits croquants, fermes, moins foncés que les autres bigarreaux. Productivité régulière. Les cerisiers doivent être plantés dans des sols drainants et profonds. Ils sont autostériles et doivent être associés à une autre variété de cerisier. A planter avec Burlat ou Napoléon à proximité.

Le Chinotto ou Mandarinier chinois produit des fruits comme une mandarine au goût d'orange amère. Il faut le confire, le transformer en confiture ou en boisson italienne. Les feuilles persistantes et odorantes rappellent la myrte. Son port est compact. La floraison blanche est très abondante et mellifère.